Curiel Morales, R., C. Alvarez Bernal, y F. Peraza Solano. APLICACIÓN DE METODOLOGÍA DMAIC PARA LA REDUCCIÓN DE NITROGENO TOTAL VOLATIL EN PRODUCTO TERMINADO. Revista Sinergia, Vol. 1, n.º 14, Dec. 2023, pp. 62-76, http://sinergia.colmayor.edu.co/ojs/index.php/Revistasinergia/article/view/212.