Curiel Morales, R., Alvarez Bernal, C. y Peraza Solano, F. (2025) Aplicación de metodología DMAIC para la reducción de nitrógeno total volátil en producto terminado, Revista Sinergia, 1(14), pp. 62-76. Disponible en: http://sinergia.colmayor.edu.co/ojs/index.php/Revistasinergia/article/view/195 (Accedido: 13marzo2026).